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Mein persönlicher ***-Outdoorkoch ist ja Christian von Krampenschiesser.de. Schon öfters hat er mir seine Kochkünste vorgeführt und seine Gerichte präsentiert. Von Christian stammt auch dieser leckere Rezeptvorschlag für ein Frühstücksbannok, was ich auch schon auf unserer Sauerlandtour probieren konnte.

Rezept & Zutaten

  • 3El Roggenmehl,
  • 3 El Basismüsli,
  • 1TL Trockenhefe,
  • 1TL Vanillezucker,
  • 1/2TL Salz.

Abends bereitet Christian meist den Teig schon vor und muss dann nur noch den Bannokteig ca. 5-7 Minuten  in Olivenöl braten. Würzen kann man dies noch mit Kümmel. Falls erwünscht, kann man als Füllung kreativ sein ;-)